Gestion: Confiance du public et protection des consommateurs

Date de publication: novembre 21, 2022

Le phénomène des protéines cultivées a pris de l’ampleur en raison de l’accélération de la demande des consommateurs pour que l’industrie alimentaire devienne non seulement carboneutre, mais ait une empreinte carbone négative, et qu’elle devienne aussi plus humaine, plus abordable, plus nutritive, plus abondante, plus sûre et plus locale. Pour répondre aux demandes de plus en plus nombreuses et complexes d’une population croissante, la production alimentaire est à l’aube d’une nouvelle révolution. Les protéines cultivées s’affirment comme une partie de la solution à ce que beaucoup perçoivent comme des menaces pour la sécurité alimentaire, le bien être des animaux et l’environnement. Les risques liés aux protéines cultivées sont toujours en train de se dévoiler, car le développement de cette technologie se poursuit. Cependant, en termes de risques pour les éleveurs, les protéines cultivées représentent un défi direct pour l’agriculture animale, quel que soit le niveau de développement technologique de l’agriculture.

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Gestion: Technologie et innovation

Date de publication: juin 8, 2022

La menace de cyberattaques à l’endroit des producteurs agricoles ne cesse de croître, tout comme les coûts qui en résultent, et ce, tant pour les exploitants agricoles individuels que pour les entreprises agroalimentaires. En effet, les paiements versés aux pirates informatiques atteignent chaque année de nouveaux sommets . Les cyberattaques constituent un sujet de préoccupation pour toute personne, toute industrie et tout gouvernement. Plus de 20 % des entreprises canadiennes ont été la cible d’une cyberattaque en 2019. Un récent rapport fait état des coûts engendrés par les cyberattaques contre les entreprises canadiennes, qui s’élèvent à des centaines de millions de dollars chaque année. D’ailleurs, le montant réel est certainement plus élevé, puisque la plupart des attaques ne sont pas signalées.

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